Buckl

Buckl hat sich auf die Produktion von verkaufsfertigen Suppenhühnern spezialisiert.

Die werden für den deutschen Lebensmitteleinzelhandel hergestellt und unter dem Markennamen Luna angeboten. Sie fallen in die Handelsklasse A und werden ohne Innereien kochfertig vertrieben. Sie sind für Suppen, Frikassees und Salate gedacht.

Da sie aber nach der Schlachtung und Verarbeitung am Stammsitz in Wassertrüdingen in Franken zunächst tiefgefroren und auch in diesem Zustand transportiert und verkauft werden, müssen sie immer vollständig durchgaren, um sie wieder verzehrfertig zu machen.

Neben Suppenhühnern bietet das Unternehmen auch in tiefgefrorenen zehn Kilo-Blöcken Brustfleisch, Hühnerkeulen und Hühnerflügel an. Flankierend kommt Industrieware in zwanzig Kilo-Blöcken hinzu. Das Familienunternehmen wird von Roland und Bernhard Buckl geleitet.