Essenszeit

Die Firma Essenszeit offeriert neue Konzepte für die Betriebsgastronomie.

Im Zentrum des Dienstleisters aus Niedersachsen mit Sitz in Hannover stehen Catering-Services. Entwickelt wurde die Mehrwert-Ernährung als neue Definition bezüglich der Leistungen. Impliziert sind die Verarbeitung von qualitativen Rohstoffen, die teilweise ökologisch produziert werden, sowie die frische Zubereitung und vielseitige Abwechslung. Sämtliche Rezepte werden durch die Saison inspiriert. Gefördert werden sollen insbesondere die Gesundheit sowie das Wohlbefinden. Betont werden die kontinuierlichen Schulungen der Mitarbeiter sowie die Gewährleistung der Wirtschaftlichkeit. Angeschlossen ist das Tagesrestaurant Schwanenburg. Zudem gibt es eine hauseigene Akademie. Hier finden Treffen bezüglich der Aktionsplanungen statt.

Die Gerichte orientieren sich an den Bedürfnissen sowie der kundenspezifischen Wünsche. Impliziert sind Aktionen sowie Kochkurse mit Schwerpunkten zu diversen Themen. Zu den Besonderheiten gehören die appetitliche Präsentation und das Servieren von Lieblingsessen. Zudem sind die Kantinen so gestaltet, dass Tischgespräche stattfinden können. Abgerundet wird das Programm von Beratungen zur Neuausrichtung von Großküchen.

Im Geschäftsjahr 2018 lag die Zahl der betreuten Kantinen bei 25.
Die Gerichte werden ständig weiter entwickelt. Es gibt kein Essen zum zweiten Mal.

Als Referenzen sind Marken wie Bahlsen und Rossmann sowie Madsack und die Messe Düsseldorf aufgelistet.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 2003 von Dietmar Hagen als ehemaliger Koch in Sterne-Restaurants. Es handelt sich um einen anerkannten Pionier bezüglich der genussreichen Kantinenkost. Insofern wird der Inhaber als Küchen-Revoluzzer betitelt.