Extrawurst

Extrawurst ist eine regional aktive Imbisskette.

Gesetzt wird auf eine schnelle Zubereitung von einfachen, deftigen, meist aus der Region stammenden Speisen. Das Angebot umfasst Würstchen in verschiedenen Variationen, Schnitzel, Frikadellen, Hot-Dogs, Burger, Bratkartoffeln und Pommes Frites sowie diverse Softdrinks. Ergänzt wird das regelmäßig um Saisonartikel.

In Bezug auf die Qualität stellt das Unternehmen bestimmte Ansprüche an sich und seine Lieferanten. Die Frischfleischbetriebe, von denen sämtliches Fleisch stammt, werden laufend kontrolliert. Es wird kein Separatorenfleisch verwendet. Zudem werden die Würstchen aus Echtdarm mit natürlichen Gewürzen hergestellt und über Holz geräuchert.

Das in Lüdenscheid im Sauerland ansässige Unternehmen betreibt Imbisse im südöstlichen Nordrhein-Westfalen und im nordwestlichen Teil von Hessen. Es ist in Ennepetal, Haiger, Lüdenscheid, Meinerzhagen, Remscheid, Siegen, Weilburg, Wetzlar und Wuppertal mit je einem Geschäft vertreten. In Gießen, Plettenberg und Wermelskirchen gibt es Extrawurst jeweils zweimal.

Alle Filialen werden im Franchisesystem, also mit rechtlich selbstständigen Franchisenehmern betrieben. Extrawurst bietet ein übergreifendes Marketing und einen Namen mit Wiedererkennungswert, der für eine bestimmte Art von Imbiss mit der festgelegten Qualität steht. Generell wandelt sich das 1981 von Lothar Hagebaum in Lüdenscheid gegründete Unternehmen von der traditionellen Imbissbude hin zu einem System-Anbieter.