Günther Maschinenbau ist ein mittelständisches Maschinenbauunternehmen, das sich zur Aufgabe gemacht hat, Einzelmaschinen und komplexe Produktionslinien für die Nahrungsmittelverarbeitung zu entwickeln, zu fertigen und zu vertreiben. Auf diesem Gebiet hat sich das Unternehmen weltweit bei Handwerk und Industrie der Pökelwarenherstellung einen Namen gemacht.

Das Unternehmen bietet eine Palette von rund 80 Maschinentypen. Die Maschinen teilen sich in sechs Bereiche auf. Hierzu zählt unter anderem die Tumblertechnik mit Tumblern, komplexen Durchlaufanlagen und Anlagen für die Convenience Industrie. Darüber hinaus bietet das Unternehmen Injektionsstechnik mit Injektoren zur Fleisch-, Geflügel- und Fischverarbeitung.

Ebenso fester Bestandteil des Portfolios sind Steaker und Pressen sowie Hebe- und Fördertechnik. Beispielhaft hierfür sind Sondermaschinen, besondere Förderanlagen, Steigbänder, Beschickungen in Hebe-Kipp oder Säulenausführung. Vollautomatische Lakeaufbereitungsanlagen und Lakevorratsbehälter und Steuerungen von kompletten Produktionslinien runden das Angebot ab.

Die Anfänge des Unternehmens liegen im Jahr 1980, als der Feinmechaniker und Fleischermeister Helmut Günther die Firma Günther Maschinenbau ins Leben rief. Nachdem Günther Maschinenbau zunächst auf dem Gelände der Metzgerei Günther produzierte, baute der Mittelständler ab 1983 den heutigen Standort im südhessischen Dieburg unweit von Darmstadt kontinuierlich auf. Hier befindet sich auch heute noch der Hauptsitz der Firma. (tl)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.