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Inselbäckerei Börke Bäckereien aus Fehmarn OT Burg

Privat

Eigentümer

1934

Gründung

75

Mitarbeiter

Die Firma Insel-Bäckerei ist renommiert für Backwaren.

Im Zentrum des schleswig-holsteinischen Familienbetriebs mit Sitz auf der Insel Fehmarn steht ein umfangreiches Sortiment an Brötchen und Broten sowie Kuchen und Torten. Darüber hinaus werden auch Snacks angeboten.

An Broten erstreckt sich die Leistungsbandbreite von Baguette über Sauerrahmbrot bis zu 10-Kämpferbrot oder Kornbeißer. An Brötchen werden Körnlinge und Röggelchen sowie Fehmarn Knacker und Buttercroissants offeriert. Rund um Snacks gibt es Brötchen mit Käse und Salami sowie mit Camembert oder Schnitzel. Überdies werden Wraps und Hähnchensalat sowie Salate oder Lachs serviert.
An Torten umfasst das Warenangebot Eierlikörtorten und Marzipan Nusstorte sowie Holländer Kirschschnitte oder Sahneomelette. Zu Festen und Feierlichkeiten werden Torten nach kundenindividuellen Wünschen hergestellt. Rund um Kuchen stehen Bienenstich und Gourmetkringel sowie Pflaumenkuchen oder Pommersche Torten zur Wahl.

Betrieben werden neun Verkaufsstellen jeweils mit Bistro und Café. Ansässig sind die Filialen von Petersdorf über Burgtiefe bis zu Heiligenhafen und Oldenburg. Teilweise wird ein Brötchenservice morgens gegen 7.30 Uhr direkt vor die Haustür offeriert.

Erreicht werden Spitzenplatzierungen bei Brot und Brötchen sowie Stollen.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 1934 durch Helmut und Gertrud Börke im pommerschen Leba. 1948 kam es zum Neuanfang auf Fehmarn. Von 1972 entstanden neue Filialen. 1992 wurde die Bäckerei Kasten übernommen. 2008 übernahm Sohn Thomas die Geschäftsanteile des Vaters. 2009 wurde das Hauptgeschäft neu gestaltet. (fi)

Chronik

1934 Gegründet von Helmut Börke
1972 Eröffnung der ersten Filiale in der Breiten Strasse
1978 Neubau der Produktion am Gahlendorfer Weg
1992 Übernahme der Bäckerei Kasten in Landkirchen
2008 Thomas Börke übernimmt die Bäckerei von seinem Vater

Adresse

Inselbäckerei Börke & Sohn OHG
Helmut & Thomas Börke
Osterstr. 2
23769 Fehmarn OT Burg

Telefon: 04371-5001-0
Fax: 04371-5001-18
Web: www.kreuzbrot.de

Helmut Börke ()
Thomas Börke ()

Ehemalige:

Daten & Fakten

Mitarbeiter: 75 in Deutschland
Umsatzklasse: Bis 10 Mio. Euro
Filialen: 10
Gegründet: 1934

Handelsregister:

Genossenschaftsregister:
Stammkapital: Euro
Rechtsform: Keine Eintragung im Handelsregister
UIN: DE178230105
Kreis: Ostholstein
Region:
Bundesland: Schleswig-Holstein

Gesellschafter:
Börke Familie (de)
Typ: Familien
Holding:

Börsennotiert:
WKN: ()
ISIN:

Kreditauskunft

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Inselbäckerei Börke & Sohn OHG
Helmut & Thomas Börke

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