Klässig's

Klässig's Fish and Chips ist der Name von Fischrestaurants.

Die setzen auf eine vollwertige Fischküche, bieten darüber hinaus aber auch eine breite Auswahl an Fingerfood und mit Fisch belegten Baguettes. Das beinhaltet beispielsweise Garnelenspieße mit ostasiatischer Würzung, Frühlingsrollen aber auch Seelachsfilet- oder Backfisch-Baguettes.

Dementsprechend ist das Tätigkeitsfeld und das Produktangebot bei Klässig's Fish and Chips in die drei folgenden Schwerpunkte unterteilt:

• Fingerfood
• Baguettes
• Menus

Bei den Menus stehen immer schonende Garverfahren auf der Grundlage kreativer und klassischer Rezepte im Mittelpunkt. Täglich werden rund zwanzig verschiedene Gerichte mit frischem Fisch, zubereitet auf der Grillplatte oder im Induktionswok, angeboten. Flankiert wird dieses Angebot von diversen Salaten, Beilagen und Suppen.

Das 1998 gegründete Unternehmen verfügt derzeit über sechs Restaurants in hochfrequentierten Innenstadtlagen, immer in der Nähe von Bahnhöfen. Sie stehen an den Hauptbahnhöfen in Erfurt, Göttingen, Hannover und Berlin. Dazu kommen zwei weitere Läden in Berlin an den Bahnhöfen Friedrichstraße und Alexanderplatz. Zudem ist auch ein Restaurant auf dem neuen Berlin-Brandenburger Flughafen fest geplant, das aber auf die Eröffnung des Airports warten muss.