Südstärke

Südstärke ist ein Hersteller und Vermarkter von Kartoffelstärke sowie Stärkederivaten und deren Nebenprodukten aus der Stärkeproduktion.

Südstärke betreibt zwei Kartoffelstärkefabriken in Bayern an den Standorten Schrobenhausen und Sünching. Die dort produzierten Stärken und Stärkederivate sind nach Einsatzbereichen in vier Kernfelder unterteilt:

• Stärken für die Nahrungsmittelindustrie - diese sind wiederum aufgegliedert in Kochstärken und in kaltwasserlösliche Stärken
• Stärken für die Papierindustrie - Hier wird unterschieden zwischen Papierverarbeitung und Papierherstellung, bei der noch feiner nach Stärkederivaten für den Masseeinsatz und nach Stärkederivaten für die Oberfläche und die Streicherei differenziert wird.
• Stärken für die Textilindustrie - Dieses Segment ist nach Schlichteprodukten und nach Produkten für die Ausrüstung ausgerichtet.
• Stärken für den technischen Einsatz - Das Spektrum erstreckt sich mit vielen verschiedenen speziellen Stärkeerzeugnissen über zahlreiche Anwendungsfelder von der Klebstoffindustrie bis zur Düngemittelproduktion.

Zu den Nebenprodukten , die bei der Stärkeherstellung abfallen, gehören Kartoffeleiweiß, Pülpe, Fruchtwasser und Sirup.

In beiden Fabriken werden zusammen jährlich rund 650.000 Megatonnen Kartoffeln verarbeitet. Daraus entstehen etwa 140.000 Megatonnen der oben genannten Produkte. Zudem verfügt das Unternehmen über eine eigene Forschungs- und Entwicklungsabteilung zur Neu- und Weiterentwicklung.

Ebenfalls in Schrobenhausen wurde eine Anlage zur Produktion von jährlich bis zu 100.000 Tonnen Biodiesel gebaut, die 2006 eingeweiht wurde und von der Tochtergesellschaft Südsprit betrieben wird. Außer dem Biodiesel fallen dort als Nebenprodukte rund 10.000 Tonnen Pharmglycerin als Rohstoff für die Kosmetikindustrie und rund 40 000 Tonnen Rapspressboden für die Futtermittelverwertung ab.

Da Südstärke genossenschaftlich organisiert ist, verteilen sich die Eigentumsrechte auf rund 2.300 Landwirte. Diese werden durch einen Vorstand und Aufsichtsrat vertreten. Insgesamt gehört eine Anbaufläche von circa 20.000 Hektar zum Unternehmen. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.