Waldheimer Gewürze

Die Firma Waldheimer ist ein Experte für Gewürze.

Kernkompetenzen des mittelsächsischen Unternehmens mit Sitz in Waldheim-Richzenhein sind Gewürze in vielfältigen Geschmacksrichtungen von Chilli über Koriander bis zu Piment oder Zimt. Offeriert werden darüber hinaus auch Kräuter und Mischungen sowie Marinaden. Schwerpunkt bilden Gewürzmischungen. Die traditionellen Rezepte entstammen von sächsischen Fleischermeistern sowie Küchenmeistern. Ergänzt wird das Programm von saisonalen Produkten.

Zu den Kunden zählen die Gastronomie und Caterer sowie Metzgereien. Darüber hinaus gehören auch die Industrie von Sauerkonserven und Backwaren sowie die Fleischverarbeitung zu den Auftraggebern. Vertrieben werden die Sortimente innerhalb der neuen Bundesländer sowie im Ausland. Bezogen werden die Gewürze von europäischen Händlern. Jede Partie wird anhand von Proben analysiert. Zum Einsatz kommen ausschließlich vermahlene Gewürze.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 1855 durch Robert Bergmann. Ursprünglich handelte es sich um eine Zigarrenfabrik. 1864 erfolgte ein Umzug in größere Räumlichkeiten. 1870 entstand eine neue Produktionsstätte. 1877 kam mit König Albert von Sachsen hoher Besuch in die Fabrik. 1972 erfolgte die Verstaatlichung unter VEB Waldheimer Stumpen. Auf Weisung des DDR-Ministerrates musste die Tabakverarbeitung 1981 eingestellt werden und die VEB Waldheimer Gewürze wurde etabliert. 1990 erfolgte die Umwandlung in eine GmbH. 1995 bezog das Unternehmen eine neue Betriebsfläche in der Gemeinde Richzenhein. Geleitet wird die Firma in der fünften Generation. 2010 erfolgte die Nominierung für den Großen Preis des Mittelstandes.