Die Firma Weikau ist ein Spezialist für traditionelle Salate.

Im Fokus des nordrhein-westfälischen Unternehmens mit Sitz in Verl stehen vielfältige Feinkostartikel unter den Marken Weikau sowie Lükewille. Schwerpunkte bilden Remouladen und Saucen sowie Dips. Das Sortiment erstreckt sich von Pesto bis zu Eiersalaten. Zudem gibt es Gyros- und Fischsalate sowie Tzatziki. Darüber hinaus werden traditionelle Salate nach hauseigenen Rezepturen entwickelt. Diese sind auf die jeweiligen Trends abgestimmt. Vertrieben werden die Produkte an die Industrie und das Gewerbe sowie den Handel. Zur Partnerschaft gehören kundenspezifische Verpackungslösungen und Private Label.

Es gibt zwei Kategorien.
Für Großverbraucher erfolgt die Herstellung der Standardwaren bis zu dreimal täglich. Die Verkaufseinheiten liegen zwischen 200 und 10 Kilogramm. Ab einer bestimmten Bestellgröße erfolgt die Verpackung mit den individuellen Logos für die eigene Vermarktung.
Für den Handel werden Inhaltsgrößen von 200 und 400 Gramm sowie einem Kilogramm offeriert. Gekennzeichnet sind die Produkte mit der Eigenmarke Weikau sowie den produktspezifischen Rohstoffen. Bei der Traditionsmarke Lükewille gibt es eine eigene Verpackungslinie innerhalb eines festgelegten Rahmens. Für jeweils eigene Verkaufsprogramme erfolgt eine Verkaufsstruktur ab fünfzig Kilogramm. Die Auslieferung erfolgt mittels des eigenen Fuhrparks sowie mit weiteren Partnern.

Gegründet wurde der Anbieter im Jahre 1980 von drei Inhabern. Ursprünglich lag der Schwerpunkt auf Krautspezialitäten. Heute ist einzig Familie Aulbur in der Leitung. Mittlerweile ist auch die zweite Generation in der Führungsebene. (fi)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.