Wichmann Enten

Die Firma Wichmann ist ein Profi für Entenspezialitäten.

Schwerpunkte des bayerischen Familienunternehmens mit Sitz in Wachenroth sind die Aufzucht sowie die Verarbeitung und der Vertrieb von Spezialitäten rund um Enten.

Das Sortiment erstreckt sich auf Premiumprodukte. Zur Wahl stehen Gourmet-Enten ohne Knochen sowie Grillpfannen und ganze Enten als Festessen. Auch sind Enten-Steaks verfügbar.

Im Bereich Frische gibt es neben der ganzen Ente auch Grillenten und bayerische Enten. Im klassischen Frozen-Segment umfasst die Angebotspalette junge Enten und Ententeile. Auch stehen Duggets in einer Alu-Pfanne bereit.

Im Tochterunternehmen im niedersächsischen Molbergen ist die Mastküken-Brüterei ansässig und hier gibt es auch mehrere Elterntierfarmen. Die Mast findet am Firmensitz statt und an einem weiteren Standort in Westerscheps. Nach Erreichen des Schlachtgewichts von etwa 3 kg finden die Schlachtung und die Weiterverarbeitung ebenfalls am Firmensitz statt.

Betont wird die Aufzucht und Mast ohne Einsatz von Medikamenten. Gearbeitet wird im integrierten Konzept unter den vorgegebenen Bedingungen 5D. So stammen die Elterntiere aus Deutschland und der Schlupf findet in Deutschland statt. Ebenfalls ist die Mast in Deutschland ansässig. Auch stammt das Futter aus Deutschland und die Schlachtung findet in Deutschland statt.

Gegründet wurde das Unternehmen im Jahre 1934 von Günther Wichmann.