Wiesender ist ein Bäckerei- und Konditoreibetrieb.

Angeboten werden Brote, Brötchen, Torten und Kuchen aus eigener Backstube. Wiesender legt Wert darauf, seine Zutaten möglichst regional zu beziehen. So stehen umliegende Metzgereien und Bauern auf der Lieferantenliste. Ebenso aber auch eine Einkaufsgenossenschaft der Bäcker und Konditoren, die den zentralen Einkauf von Rohstoffen aus aller Welt in großen Mengen tätigt und die Mitglieder beliefert.

Der Stammsitz der Firma liegt im bayrischen Pfaffenhofen. In der Region werden mehrere Filialen betrieben. Außerdem sind Verkaufsfahrzeuge im Einsatz, die diverse Strecken abfahren. Dadurch wird zusätzlich ein großes Gebiet erschlossen und mit Bäckereiwaren beliefert.

Im Jahre 1904 wurde die erste Bäckerei Wiesender eröffnet. Damals wurde das Getreide selbst angebaut. In den nächsten Jahrzehnten neu gebaut, vergrößert und modernisiert. Die 1990er Jahre brachten eine Verwandlung von einem reinen Handwerksbetrieb in ein mittelständisches Dienstleistungsunternehmen mit sich. Heute wird die Bäckerei in vierter Generation geführt. (bi)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.