Willmann ist eine Firma, die ihr Hauptaugenmerk auf Fleischbearbeitung und Betriebsberatung richtet. Das mittelständische Unternehmen schlachtet unter anderem Rinder, Schweine, Wild und Geflügel.

Willmann hat sich insbesondere auf die Grobzerlegung von Schlachttierkörpern spezialisiert und bereitet das Fleisch für die Feinzerlegung, Verpackung und die Weiterverarbeitung vor. Je nach Wunsch übernimmt der Mittelständler auch die Feinstzerlegung.

Darüber hinaus übernimmt das Dienstleistungsunternehmen Produktionsprozesse wie das Wurstfüllen, Portionieren, aber auch die Herstellung spezieller Convenience-Produkte. Abgedeckt wird zudem der Bereich Verpackung. Beispielhaft hierfür sind das Etikettieren, Einglasen, Eintüten, Tiefziehen, Kartonieren und Palettieren.

Der Spezialist für Schlachtung, Zerlegung, Produktion und Verpackung kann auf eine mehrere jahrzehntelange Geschichte zurückblicken. 1982 wurde das Unternehmen ins Leben gerufen.

Der Stammsitz befindet sich im baden-württembergischen Kernen im Remstal. Die Gemeinde liegt im Rems-Murr-Kreis und gehört zur Metropolregion Stuttgart. (tl)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.