Buchmann

Buchmann ist ein Hersteller von Fleisch- und Wurstspezialitäten. Die verarbeiteten Tiere stammen von kontrollierten Landwirtschaftsbetrieben für artgerechte Aufzucht und Tierhaltung aus Oberschwaben, vom Bodensee und aus dem Allgäu.

Der Verkauf der Produkte erfolgt auch über vier eigene Verkaufsstellen in Ravensburg und Umgebung. Für Events bietet Buchmann seine mobile Ochsenbraterei. Je nach Beilagen können bis zu 5.000 Personen verpflegt werden.

Gegründet wurde das Unternehmen 1935 von Andreas Zodel. Die Metzgerei wird nun schon in der dritten Generation geführt. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.