Gusto Palatino

Gusto Palatino ist der europäische Marktführer für Flammkuchen.

Kernkompetenzen des rheinland-pfälzischen Unternehmens mit Sitz in Hauenstein sind die Herstellung und der Vertrieb von Flammkuchen sowie Flammkuchenböden. Durch die hauchdünnen Produkte avancierte der Betrieb zum Qualitätsführer in Deutschland. Markenzeichen ist das so genannte 'Kross-artige'. Schwerpunktmäßig werden klassische Rezepte 'Elsässer Art' hergestellt. Ergänzt wird das Programm von Trends. Zugeschnitten sind die Produkte für die Gastronomie und den Großhandel sowie Lebensmittelkonzerne weltweit. Geordert werden die Entwicklungen aus zehn Ländern.

Offeriert werden unterschiedliche Flammkuchen-Geschmacksrichtungen wie Gratinée. Darüber hinaus umfasst das Portfolio von Flammkuchen-Burger über Apéro Flammkuchen bis zu Flammkuchen-Stick.

Es gibt gekühlt Frischwaren sowie Tiefkühlwaren in diversen Preisklassen und verschiedenen Labels. Zur Wahl stehen die Produkte in unterschiedlichen Formen sowie Größen entsprechend der kundenindividuellen Anforderungen.

Entwickelt wurde ein hauseigenes Herstellungsverfahren.
Die Produktion erfolgt an zwei Standorten in Hauenstein auf einer Fläche von circa 7.500 Quadratmetern.
Zur Verfügung stehen drei Produktionsstraßen. Die Kapazität liegt bei circa sechstausend Flammkuchen pro Stunde. Gearbeitet wird im Mehrschichtbetrieb.
Jährlich werden 30 Millionen Produkte vertrieben.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 2006 von Gusto Palatino. 2007 wurde die Anlage in Betrieb genommen. Forciert wurde der Erfolg erklärtermaßen durch einen Techniker und einen Önologen. 2012 wurde das Kapazitätsvolumen verdoppelt. Schrittweise investiert wurden mehr als zwölf Millionen Euro.