Leckerback

Die Firma Leckerback ist ein Experte für Backwaren.

Schwerpunkte des Berliner Unternehmens sind die Produktion von vielseitigen Backprodukten. In der Leistungspalette enthalten sind Brote und Brötchen sowie Dauergebäck und Kuchen. Auch Toren werden hergestellt. Laugenprodukte und Dauergebäck gehören genauso zum Sortiment wie Plunder und Schnecken. Abgerundet wird das Angebot durch den Bereich Frühstück und Snacks. Es findet darüber hinaus die Auslieferung an Großkunden statt.

Angeboten werden täglich mehr als 350 Produkte. Zu den Spezialitäten zählen das Berliner Landbrot und Berliner sowie Krafthappen und Mehrkornbrötchen. Auch Nussecken und Plunderteile sowie spezielle Torten und Windbeutel werden als Besonderheiten aufgelistet. Ein weiteres spezielles Produkt ist Borek als eine türkische Variante des Auflaufs.

An Standorten gibt es mehrere Filialen und Franchisepartner im Raum Berlin.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 1904 als Rudower Landbäckerei durch Familie Kosler. 1997 übernahm der ehemalige Auszubildende Mehmet Acar das Unternehmen inklusive von zwei Filialen und beschäftigte den Bäckereimeister Michael Kosler weiter. 1999 erfolgte die Umfirmierung zu Leckerback. Zwischen 1997 und 2004 entstanden acht weitere Filialen. Auch wurde 2004 der Engpass in der Produktion durch den Bau einer neuer Produktionsstätte gelöst. Dieser Standorte wurde gleichzeitig zum Firmensitz inklusive der Verwaltung und einer Verkaufsfiliale. 2006 entstand die Franchise-Sparte. 2008 erfolgte die Umwandlung der Filialen als Verkaufsstätten mit Sitzecken.