Mikolaj Wurstwaren

Das Fleischereiunternehmen Mikolaj Schlesische Wurstspezialitäten betreibt mehrere Filialen und einen Großhandel in Niedersachsen.

Mikolaj stellt seine schlesischen Wurstspezialitäten hauptsächlich nach traditionellen Originalrezepten her. Zu den Produkten gehören unter anderem eine große Anzahl an unterschiedlichen Schinken-, Krakauer- und Leberwurstspezialitäten, die ausschließlich mit Naturgewürzen verfeinert werden.

Die Angebotspalette von Mikolaj besteht aus:

• Baleron
• Bauernkrakauer
• Bockwurst Serdelki
• Cabanossi
• Debrecziner
• Graupen- und Semmelwurst
• Kümmelsülze
• Polnische Weiße
• Wacholderschinken

Das Stammhaus und die zentrale Produktionsstätte der Fleischerei Mikolaj sind im niedersächsischen Lehrte. Darüber hinaus werden die schlesischen Wurstspezialitäten in ganz Deutschland - von Berlin über Hamburg bis hin nach Kehl und Schwabach - zum Verkauf angeboten. Aber auch auf einer großen Anzahl von Wochenmärkten deutschlandweit kaufen eine große Anzahl von Kunden die schlesischen Wurstwaren.

Das Fleischereiunternehmen Mikolaj wurde 1985 von dem Fleischermeister N. Doniek im niedersächsischen Hannover gegründet. Im Laufe der Jahre interessierten sich auch Großkunden für die, nach traditionellen Originalrezepten hergestellten, Wurstspezialitäten von Mikolaj. Die schlesischen Wurstwaren werden inzwischen auf einer 1.200 Quadratmeter großen Anlage produziert..