Nottorf
Fischfabriken aus Kühlungsborn

> 50 in Deutschland Mitarbeiter

> Umsatzklasse 10 - 50 Mio. €

> Gegründet 1989

> Eigentümer

Schwarz Marne Familie
Typ: Familien
Inhabergeführt
Holding:
wer-zu-wem-Ranking
Platz 45.560 von 140.000

Neue Nottorf Räucherfisch GmbH & Co KG

Fulgengrund 1b
18225 Kühlungsborn

Kreis: Rostock, Kreis
Bundesland: Mecklenburg-Vorpommern
Telefon: 038293-652-0
Web: neuenottorf.de

Amtsgericht Rostock HRA 3792
Amtsgericht Rostock HRB 13511
Genossenschaftsregister:
Rechtsform:
UIN: DE300608019

Nottorf ist auf die Herstellung von Räucherfischspezialitäten ausgerichtet.

Das Sortiment setzt sich aus verschiedenen Schwerpunkten zusammen. Das sind Klassiker wie Aal, Lachs, Makrele, Hering und Heilbutt. Ergänzt werden die durch Conveniencespezialitäten, unter anderem mit Honig bestrichene Heilbuttdreiecke, durch kistenweise zusammengestellte Fischsortimente, durch Kaltrauch-Schlemmereien sowie durch Gourmetfreuden. Darunter fällt zum Beispiel in Kaffee eingelegter Lachs.

Produziert werden die Räucherfischspezialitäten in Kühlungsborn an der mecklenburgischen Ostseeküste, wo es auch einen kleinen Fischladen mit Imbiss am Werk gibt. In der Gemeinde Hanstedt südlich von Hamburg wird ein Büro unterhalten. Eine Vertriebsniederlassung befindet sich direkt in Hamburg unweit vom Fischmarkt, wo seit 1995 auch ein Stand betrieben wird.

Für die Belieferung mit frischem Fisch und den für die Räucherung benötigten Zutaten sind vier Lieferanten verantwortlich. Ein Fischgroßhandel, eine Gewürzmühle und eine Saline für Tiefensalz. Dazu kommt ein auf die Lebensmittelanalyse spezialisiertes Unternehmen als Prüflabor. (sc)



Weitere größere Standorte
Werk Kühlungsborn in 18225 Kühlungsborn / Telefon: 038293-652-0






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Geschäftsführer
Hendrik Schwarz
Patrick Rudolf
Lars Kleinschmidt


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