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Nottorf Fischfabriken aus Hanstedt

Privat

Eigentümer

1989

Gründung

50

Mitarbeiter

Nottorf ist auf die Herstellung von Räucherfischspezialitäten ausgerichtet.

Das Sortiment setzt sich aus verschiedenen Schwerpunkten zusammen. Das sind Klassiker wie Aal, Lachs, Makrele, Hering und Heilbutt. Ergänzt werden die durch Conveniencespezialitäten, unter anderem mit Honig bestrichene Heilbuttdreiecke, durch kistenweise zusammengestellte Fischsortimente, durch Kaltrauch-Schlemmereien sowie durch Gourmetfreuden. Darunter fällt zum Beispiel in Kaffee eingelegter Lachs.

Produziert werden die Räucherfischspezialitäten in Kühlungsborn an der mecklenburgischen Ostseeküste, wo es auch einen kleinen Fischladen mit Imbiss am Werk gibt. In der Gemeinde Hanstedt südlich von Hamburg wird ein Büro unterhalten. Eine Vertriebsniederlassung befindet sich direkt in Hamburg unweit vom Fischmarkt, wo seit 1995 auch ein Stand betrieben wird.

Für die Belieferung mit frischem Fisch und den für die Räucherung benötigten Zutaten sind vier Lieferanten verantwortlich. Ein Fischgroßhandel, eine Gewürzmühle und eine Saline für Tiefensalz. Dazu kommt ein auf die Lebensmittelanalyse spezialisiertes Unternehmen als Prüflabor. (sc)

Chronik

1989 Unternehmensgründung
2015 Übernahme durch Friesen Krone

Weitere Firmen dieses Gesellschafters (Schwarz Marne Familie)

Adresse

Detlef Nottorf Räucherfisch -
Spezialitäten eK
Im Bultmoor 16
21271 Hanstedt

Telefon: 04184-8405
Fax: 04184-892506
Web: www.nottorf-rauchfisch.de

Detlef Nottorf (64)

Ehemalige:
Werk Kühlungsborn, 18225 Kühlungsborn
 038293-652-0

Daten & Fakten

Mitarbeiter: 50 in Deutschland
Umsatzklasse: 10 - 50 Mio. Euro
Filialen:
Gegründet: 1989

Handelsregister:
Amtsgericht Rostock HRA 2588

Genossenschaftsregister:
Stammkapital: Euro
Rechtsform:
UIN:
Kreis: Harburg
Region:
Bundesland: Niedersachsen

Gesellschafter:
Schwarz Marne Familie (de)
Typ: Familien
Holding:

Börsennotiert:
WKN: ()
ISIN:

Kreditauskunft

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Detlef Nottorf Räucherfisch -
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