RUF ist ein Hersteller von Fertigbackmischungen und anderen Produkten zur schnellen Zubereitung.

Im Mittelpunkt des Sortiments stehen Backzutaten, Desserts und Backmischungen, die von zahlreichen weiteren Produktkategorien ergänzt werden. Dementsprechend gestaltet sich das Fertigungsportfolio:

• Backmischungen
• Glutenfreie Produkte
• Bio-Produkte
• Backzutaten
• Glasuren
• Dekore
• Desserts
• Gelatine
• Einmachen
• Soßenbinder
• Süße Mahlzeiten
• Getränkepulver
• Traubenzucker

Die einzelnen Bereiche sind noch einmal in diverse Felder gegliedert. Zu Backmischungen zählen beispielsweise Kleingebäck, Cup-Cakes, Schüttelteige, Grundteige, Kuchen und Torten, Pikante Backspezialitäten und Weihnachtsbäckerei.

Darüber hinaus werden in Lizenz Produkte der Marke Natreen angeboten, die der Firma Sara Lee Coffee and Tea Germany gehört. Auch andere Lizenzen werden von Ruf genutzt und mit eigenen Produkten verbunden. So gibt es etwa Backmischungen mit der Maus, bekannt durch die ARD-Kinderreihe Die Sendung mit der Maus.

Ansässig ist das Unternehmen in Quakenbrück im Osnabrücker Land. Dort sitzt nicht nur die zentrale Verwaltung mit der Koordination des Vertriebs, sondern auch die komplette Produktion. Verkauft werden die Erzeugnisse von Ruf über Verbrauchermärkte in der gesamten Bundesrepublik.

Das Unternehmen wurde 1920 von Clemens Rump und Hubert Flerlage in Quakenbrück gegründet. Von Anfang an entschieden sie sich für Ruf als Markennamen, als Kurzform von Rump und Flerlage. Nachdem Flerlage 1930 ausstieg, befindet sich das Unternehmen im Besitz der Familie Rump. (sc)

Wesentlicher Mitbewerber von RUF Lebensmittelwerk
aus Quakenbrück ist Dr. Oetker. Die Marke von RUF Lebensmittelwerk
aus Quakenbrück ist Ruf (Backmischungen).