Gelita ist das führende Unternehmen für die Herstellung und Vermarktung von
Kollagenproteinen. Die Firma produziert hochwertige Gelatine für die unterschiedlichsten Anwendungen im Lebensmittel-, Foto- und Pharmabereich.
45.000 Tonnen Gelatine werden jährlich durch Gelita hergestellt: Das sind ein Fünftel der Weltproduktion.
Gelatine ist ein hochwertiges kollagenes Eiweiß. Es ist nicht nur der Rohstoff für Gummibärchen, Torten, Sülzen und Fitnessdrinks sondern auch der von Pharmakapseln. Beschichtetes Fotopapier sowie Filme funktionieren nur mit einer hauchdünnen Schicht Gelatine.
1875 entstand in Schweinfurt eine Gelatinefabrik. In Göppingen begannen die Brüder Heinrich und Paul Koepff mit der Gelatineproduktion aus Spalthäuten. 1888 machte sich Heinrich Stoess bei Heidelberg mit einer Fabrik für Fotogelatine selbstständig. Stoess unterhielt Geschäftskontakte zum US-Konzern Eastman Kodak, dem Anbieter der ersten Kamera für den Privatgebrauch.
Diese drei florierenden Unternehmen fusionierten 1972 zur Deutsche Gelatine-Fabriken Stoess. 1989 kam es zur Umwandlung in eine Aktiengesellschaft. Das Unternehmen firmierte 2005 von Deutsche Gelatine-Fabriken Stoess AG in Gelita AG um.
Rund 20 Produktionsstandorte bestehen in Europa, Nordamerika, Südamerika, Afrika und im asiatisch-pazifischen Raum.
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