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HBK Hamburger Gastronomie Kaufleute
aus Hamburg
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> 42 Mitarbeiter

> Umsatz: Bis 10 Mio. Euro

> - Gründung

> Familien Eigentümer

H.B.K.

Hamburger Gastronomie Kaufleute GmbH

Maurienstr. 13-15

22305 Hamburg

Kreis:

Region:

Bundesland: Hamburg

Telefon: 040-20006931

Fax: 040-20006932

Web: trude-hh.de

Gesellschafter

Köpke/Hüsch
Typ: Familien
Holding:

Börsennotiert:
WKN: ()
ISIN:

Handelsregister

Amtsgericht Hamburg HRB 90351
Genossenschaftsregister:
Stammkapital: 25.200 Euro
Rechtsform:

UIN: DE242120714

Kontakte

Geschäftsführer
Holger Völsch
Die HBK Hamburger Gastronomie Kaufleute betreiben vier Szene-Läden in Hamburg und eine Location in Hannover:
  • Trude Hamburg Barmbek
  • Ständige Vertretung (Stäv) Hamburg
  • Ständige Vertretung (Stäv) Hannover
  • Plaza Wandsbek
  • Parlament (ehemaliger Ratsweinkeller)

Die Trude in Barmbek bietet bezahlbare deutsche Küche. Benannt ist die Trude nach dem Bohrgerät Trude, mit dem die vierte Elbtunnelröhre gebaut wurde.
Der Bohrmeißel steht im Museum für Arbeit in Barmbek. Auf dem Gelände des Museums befindet sich auch Szene-Location Trude.

Die Ständige Vertretung, kurz Stäv, soll das rheinische Lebensgefühl in andere Städte bringen. Die Standorte Hamburg und Hannover werden von der HBK betrieben. Darüber hinaus gibt es das Konzept der Gaffel-Brauerei auch in Berlin.

Das Plaza Wandsbek ist Bar, Cafe und Restaurant und wendet sich an eine ziemliche breite Zielgruppe. Der Laden befindet sich mitten im Herzen Wandsbeks auf dem neu gestalteten Marktplatz, direkt am Busbahnhof Wandsbek und gegenüber vom Einkaufszentrum Quaree.

Das Parlament ist der ehemalige Ratsweinkeller im Keller des Hamburger Rathauses. 2007 wurde der Keller komplett umgestaltet und ein modernes Ambiente mit 650 Plätzen geschaffen.

Claus Dieter Hübsch gilt als der Erfinder der so genannten Erlebnis-Gastronomie in Deutschland und war bis 1993 größter Getränke-Gastronom der Nation mit 60 Betrieben. Unter anderem gehörte ihm auch das Pupasch an den Landungsbrücken, das später vom Osmani-Clan übernommen wurde. Die Firma HBK wurde von Claus Dieter Hübsch und Peter Köpke gegründet. ()

Wesentliche Mitbewerber von HBK Hamburger Gastronomie Kaufleute
aus Hamburg
sind Schweinske.


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Chronik

Branchenzuordnung

wer-zu-wem Kategorie: Themengastronomie

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