Monolith Fleisch- und Teigwaren

Die Firma Monolith ist national führend für russische Lebensmittel.

Im Fokus der bayerischen Fabrik mit Sitz in Schwabach stehen Genussmittel aus Osteuropa und schwerpunktmäßig aus Russland. Hergestellt werden rund 150 Wurstwaren. Darüber hinaus umfasst das Sortiment auch Pelmeni-Wareniki und damit Teigtaschen mit unterschiedlichen Füllungen. Zudem gibt es Süßwaren und Non-Food-Produkte sowie Getränke. Getestet und entwickelt werden in der hauseigenen Entwicklungsabteilung zudem immer wieder neue Produkte. Das Unternehmen zählt zu den führenden Großhändlern innerhalb der Sparte.

Das Sortiment erstreckt sich auf rund zweitausend Artikel.
Geordert werden die Artikel von circa 1.500 Kunden.

Offeriert werden an Brühdauerwürsten grobe Krakauer und Rindercervelat nach russischen Rezepten sowie Bierwurst. Das Sortiment an Brühwursten erstreckt sich auf unterschiedliche Rezepte inklusive von Rahmwurst und Weißwurst.

Rund um Delikatessen werden geräuchertes Vordereisbein und Knoblauchbauch offeriert sowie Pferdrippen und Bratwurstschnecken. Im Bereich Geflügelwurst stehen Putenfleischwurst und Russische Geflügelwurst.
Das Programm an Leberwurst erstreckt sich von Sülze bis zu schnittfesten Sorten.

An luftgetrockneten Spezialitäten gibt es Kochsalami und Krakauer Art sowie Rindercervelat russischer Art.
An Rohwürsten werden Mini Salami in den Sorten Classic und Peperoni sowie Walnuss angeboten. Abgerundet wird die Leistungsbandbreite von Schinkenwurst und Speck sowie Saisonartikel wie mariniertes Schweinehalssteak.

Weitere Standorte gibt es in Rosengarten und Herrenberg sowie Roth und Bergheim. Ferner ist das Unternehmen in Leopoldshöhe ansässig.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 1996. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.