Die größten Wursthersteller in Deutschland

Rang	Unternehmen	Marken	Umsatz
1.	zur Mühlen Gruppe Tönnies	Böklunder, Gutfried, Redlefsen, Zimbo, Hareico, Marten, Lutz, Dölling, Schulte, Könecke, Plumrose u.a.	1.000 Mio
2.	The Family Butchers Familien Kemper und Reinert	Reinert	733 Mio
3.	Bell Food Group Coop Genossenschaft Schweiz	Abraham, Bell, Hilcona, Hügli	338 Mio
4.	Wolf Wurstspezialitäten Familie Wolf	Wolf	310 Mio
5.	Sutter Familie Sutter	Sutter	296 Mio
6.	Ponnath Familie Ponnath	Ponnath, Schlütter's Echte, Stanglmeier, Ponnath die Meistermetzger	284 Mio
7.	Stockmeyer Heristo Familie Risken	Stockmeyer	266 Mio
8.	Rügenwalder Mühle Familie Rauffus-Müller	Rügenwalder Mühle	242 Mio
9.	Vinzenzmurr Familie Brandl	Vinzenzmurr	198 Mio
10.	Sauels Famiie Sauels	Sauels	196 Mio

Die großen Drei sind in den letzten Jahren durch Fusionen entstanden: zur Mühlen Gruppe, The Family Butchers aus Reinert und Kempert sowie Bell, die den Schinkenhersteller Abrahm gekauft haben. Alle Hersteller beliefern auch die Discounter und Supermärkte mit Handelsmarken sprich No-Name-Produkten. Darüber hinaus haben viele Wurstwarenhersteller auch einen Fabrikverkauf.
Quelle: Fleischwirtschaft 2021

Liste Fleischwarenindustrie