Heidemark ist Hersteller von Geflügelprodukten. Das Unternehmen deckt rund 30 Prozent der deutschen Geflügel-Frischfleischproduktion aus Hähnchen und Pute ab.

Zu den Kunden zählen der traditionelle Lebensmitteleinzelhandel, Industie und Großverbraucher.

Das Sortiment umfasst Frischgeflügelprodukte, Convenienceprodukte sowie Wurst- und Räucherwaren.

Gegründet wurde das Unternehmen 1970 als Putenschlachterei Garrel. Der Betrieb in Ahlhorn wurde im April 2007 im Zuge des Umbaus von Nölke durch Heidemark übernommen. ()

Wesentliche Mitbewerber von Heidemark
Geflügelbetriebe aus Emstek sind Gönnataler Putenspezialitäten, Höhenrainer Delikatessen, Mecklenburger Landpute, Plukon (Stolle & Friki), Wiesenhof.