Ireks ist ein international führender Hersteller von Backmitteln, Backmischungen und Braumalz.
Die Tochtergesellschaft Lumen ist eine Softeisfabrik und Spitzenreiter im Segment Cremiges Milcheis, siehe auch separates Profil. Die Tochtergesellschaft Dreidoppel ist ein Lieferant von Aromen für feine Backwaren, Konditoreiartikel, Süßwaren, Milcherzeugnisse und Speiseeis.
Im Ausland ist Ireks mit eigenen Tochterfirmen und Backzentren in Brasilien, Dänemark, Frankreich, Italien, Kroatien, den Niederlanden,
Österreich, Polen, Russland, Serbien, der Slowakei, Spanien, der Tschechischen Republik, der Türkei und in Ungarn tätig.
Gegründet wurde das Unternehmen 1856 von Johann Peter Ruckdeschel. Der Name Ireks leitet sich ab aus Johann Ruckdeschel Et Söhne, Kulmbach. 1958 importierte die Familie Ruckdeschel die ersten Softeis-Maschinen aus Amerika nach Deutschland.
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Ireks ist ein Unternehmen der Branche Mühlenbetriebe.
Der Firmensitz befindet sich in Kulmbach.
