Ammerländer Großbäckerei Brotfabriken aus Westerstede

Die Ammerländer Großbäckerei hat sich auf Backwaren in abgepackter Form spezialisiert.

Die werden an Handelsketten geliefert und dort verkauft. Wichtigster Abnehmer der Unternehmenserzeugnisse ist Aldi-Nord, wo sie unter den Markennamen Goldähren, Gutbio und Stöhr in die Regale kommen. Das Produktionsportfolio der Ammerländer Großbäckerei gliedert sich in die zwei Geschäftsfelder:

• Brot und
• Feine Backwaren

Das Spektrum bei den Broten erstreckt sich über Vollkornbrot, Mischbrot, Weißbrot und Sandwichbrot, Roggenbrot und Mehrkornbrot bis zu Spezialbrot mit Ölsaaten. Das Kuchensortiment umfasst Bienenstich, Amerikaner, Kranzkuchen, Pflaumensandkuchen, Apfelsandkuchen, Kirschsandkuchen, Berliner, gefüllten Streuselkuchen und Teekuchen.

Ansässig ist das Unternehmen mit einem Teil der Produktion und der zentralen Verwaltung in Westerstede im namensgebenden Kreis Ammerland in Ostfriesland. Eine zweite Fertigungsstätte steht im etwas weiter südlich gelegenen Dinklage. Mit den in der Produktion übrig gebliebenen Broten werden mehrere Tafeln für Obdachlose und Bedürftige im nordwestlichen Niedersachsen versorgt.

Ludwig Stöhr gründete das Unternehmen 1947. Quasi zum fünfzigsten Jubiläum übernahm es die Konkurrenz von Geschi-Brot in Dinklage. 2006 erwarb man zudem die Bäckerei Cornelssen in Rastede und baute dort eine Kuchenproduktion. Die schloss allerdings 2010 wieder. Seitdem wird der Kuchen am Stammsitz in Westerstede gemacht. Bis heute ist die Ammerländer Großbäckerei im Familienbesitz und wird von Martin Stoehr geleitet. (sc)

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