Die Herzgut Landmolkerei produziert und vertreibt Milch- und Käseerzeugnisse.

Die gehen entweder an den Lebensmitteleinzelhandel oder an Großverbraucher, wobei das Unternehmen vor allem in Verbrauchermärkten in den neuen Bundesländern, in Hessen, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und Bayern sowie in Italien präsent ist. Die beiden Marken des Unternehmens sind Herzgut und Heidecksburger.

Das Sortiment erstreckt sich über die Hauptproduktgruppen:

• Milch
• Sahneprodukte
• Naturjoghurt
• Fruchtjoghurt
• Käse und
• Butter

Die Molkerei ist als Genossenschaft organisiert. Ihr gehören Bauern aus den sieben Landkreisen Saalfeld-Rudolstadt, Saale-Holzlandkreis, Weimarer Land, Sömmerda, Wartburgkreis, Ilmkreis und Gotha an.

Sie hat ihren Sitz in Rudolstadt, wo neben der Produktion auch ein Molkereiladen unterhalten wird, der außer den eigenen Erzeugnissen auch Waren der Milchlieferanten und der Firma Ablig Feinfrost verkauft. In Rudolstadt werden jeden Tag rund 200.000 Liter Rohmilch verarbeitet, die ausschließlich von Landwirten aus Thüringen stammen, wodurch die Transportwege kurz gehalten werden.

Die Molkerei in Rudolstadt entstand 1938 durch den Zusammenschluss von drei regionalen Molkereien, deren Wurzeln bis 1904 zurückreichen. Zu DDR-Zeiten wurde sie in die VdgB, die Vereinigung der gegenseitigen Bauernhilfe, Molkereikombinat Bezirk Gera eingegliedert. 1990 erfolgte eine Neugründung als Molkereigenossenschaft Schwarza. 1995 führte man die Marke Herzgut ein und gab sich vier Jahre darauf den heutigen Firmennamen. (sc)

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Die Marken von Herzgut Landmolkerei
aus Rudolstadt sind Heidecksburger (Molkereiprodukte) und Herzgut (Molkereiprodukte).