Die Firma KapPa Antipasti ist ein Experte für mediterrane Spezialitäten.

Im Mittelpunkt des hessischen Unternehmens mit Sitz in Gießen steht ein Programm an qualitativ hochwertigen Vorspeisen unter der Marke Giardino. Offeriert werden Antipasti und Bowlschalen sowie Antipasti Cremes oder auch Mixteller. Es handelt sich um einen der größten Hersteller innerhalb der Sparte. Auftraggeber entstammen den führenden deutschen und europäischen Handelsunternehmen.

Als Antipasti werden grüne sowie schwarze Oliven in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten. Darüber hinaus gibt es Artischockenherzen und Champignonköpfe sowie getrocknete Tomaten und verschiedene Käsegerichte wie Ziegenkäse mit Paprika. Vervollständigt wird das Sortiment von südafrikanischen Kirschpaprika und Weinblättern sowie Paprikaglocken.

An Bowlschalen gibt es sowohl gegrillte Champignons als auch südafrikanische Kirschpaprika. Als Antipasti Cremes stehen die vier Variationen Bärlauch und Feta sowie Kirschpaprika und Mango-Chili zur Wahl. Abgerundet wird das Angebot von Mixteller in vier Varianten.

Für die Bewahrung der Frische kam es zur Entwicklung des Coating-Verfahrens. Dabei werden Früchte dünn von Haftöl umschlossen. Diese Verfahrensweise bildet ein Alleinstellungsmerkmal in Deutschland.

Die Produktionsstätte ist in Hüttenberg angesiedelt.

Das Unternehmen ist Teil der Wernsing Food Family.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 2001 in Hüttenberg. 2016 kam es zum Kauf des ehemaligen Eli-Lilly-Areals und somit die Verlegung des Sitzes von Butzbach nach Gießen. Im gleichen Jahr erfolgte der Zusammenschluss mit der Firma Popp als Tochter des Konzerns Wernsing-Feinkost mit Sitz in Addrup-Essen. (fi)

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