Porschke

Die Firma Porschke ist ein Spezialist für ein kindgerechtes vollwertiges Essen.

Im Fokus des schleswig-holsteinischen Unternehmens mit Sitz in Rellingen steht ein Mittagessen für Kinder und Jugendlichen nach vollwertigen Gesichtspunkten. Darüber hinaus umfasst das Leistungspaket auch Lunchpakete für Ausfahrten. Abgerundet wird das Angebot durch einen Pfannkuchen Express mit den Backen von Pfannkuchen vor den Kindern.

Entsprochen wird den Empfehlungen in Bezug auf die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Die Rohstoffe werden möglichst regional bezogen. Auf saisonalen Produkten liegt der Schwerpunkt. Beliefert werden sowohl Kindergärten als auch Schulen. Betont wird der Verzicht auf Schweinefleisch und Instantpulver sowie auf künstliche Aromen oder Farbstoffen. Auch werden keine Instantsoßen angerührt. Überdies kommen keine Stabilisatoren und Geschmacksverstärker oder andere so genannte E-Stoffe zum Einsatz.

Wenn Kinder unter Unverträglichkeiten leiden, werden anstelle von Gluten und Milch sowie Milchprodukten oder Hühnereiern auch alternative Komponenten angeboten. Diese Mittagessen können über einen speziellen Speiseplan bestellt werden. Bei Fragen zu den Speisen besteht die Möglichkeit, zwei Diplom-Ökotrophologinnen zu kontaktieren.

Als Extras können Mittagessen auf Probe bestellt werden. Bei den Lunchpaketen ist Obst und ein belegtes Brot sowie Saft enthalten. Auch werden etwas Gemüse und Gebäck mit eingepackt.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 1982 von Joachim Porschke. Ursprünglich wurde auf dem Wochenmarkt ein vegetarischer Imbiss angeboten. Aus diesem Service entwickelte sich das Catering mit einem Vollwert-Mittagessen für Kindertagesstätten.