Informationen über das Unternehmen
Bierhalter produziert und vertreibt Naturdärme.
Das Produktsortiment bei Bierhalter ist an Hand der Tiere, deren Därme verarbeitet werden, eingeteilt:
- Schafsdärme
- Rinderdärme und
- Schweinedärme
In erster Linie dienen die Naturdärme natürlich als Außenhaut für Wurstwaren. Sie werden auch direkt an den Handel geliefert und weiterverarbeitet. Unter anderem setzen die Handelsmarken Goldkrone, Topstar und Primus bei ihren Produkten auf die Bierhalter-Naturdärme. Die Fertigung des Unternehmens läuft am Sitz in Talheim bei Heilbronn ab.
Im Jahr 1938 nahm die Fleischereibedarfshandlung Huber und Bierhalter ihre Arbeit auf. Angeschlossen war Naturdarmsortierbetrieb. Ab 1948 bekam die in Heilbronn neu aufgebaute Firma den Namen von Ludwig Bierhalter. Ab 1963 wurde sie von dessen Söhnen zu einem ausschließlich auf Naturdärme konzentrierten Betrieb gemacht. 1976 zog das Unternehmen, das seit 1989 in der dritten Generation von Christian und Michael Bierhalter geleitet wird, nach Talheim.