Hochwald

Hochwald ist ein Hersteller von Milchprodukten, Käse und Wurstwaren.

Auf den Milchprodukten liegt das Hauptaugenmerk. Die dafür benötigte Rohmilch liefern mehrere tausend Landwirte aus der jeweiligen Umgegend der Milchwerke. Dazu kommen auch Fleischwaren, die ebenfalls aus der Region stammen. Das Unternehmen ist auf drei Standbeine fokussiert. Das Markengeschäft, den Export und als Kerngeschäft die Marke Hochwald sowie verschiedene Handelsmarken.

Das Sortiment bei Hochwald ist in die folgenden Hauptproduktgruppen gegliedert:

• Kondensmilch und Kaffeesahne
• H-Milch und H-Sahne
• H-Milchmischgetränke
• Sprühsahne
• Frischeprodukte
• Brotaufstrich
• Dessertprodukte
• Käse
• Wurst und Wurstkonserven

Die in Deutschland auf dem Markt erhältlichen Erzeugnisse des Unternehmens laufen unter Hochwald, Happy Drink und Elinas. Flankiert werden die von den vier Marken der Tochtergesellschaft Allgäuer Alpenmilch. Das sind Bärenmarke, Glücksklee, Lünebest und Happy Joghurt. Für das Ausland werden die Marken Bonny, Happy Day, Milcow und Mana produziert.

Das Unternehmen ist als Genossenschaft organisiert, das heißt, die milch- und fleischliefernden Bauern sind im Regelfall auch Anteilseigner. Die Muttergesellschaft von Hochwald ist die auch als eingetragene Genossenschaft arbeitende Erbeskopf Eifelperle, deren Produktionszahlen allerdings geringer als die von Hochwald sind.

Hochwald hat seinen Stammsitz in Thalfang in Rheinland-Pfalz. Milchwerke stehen dort und in Lüneburg sowie im Südwesten von Deutschland in Kaiserslautern, Hungen, Hünfeld und Erftstadt. In Meppen in Niedersachsen wird ein Fleischwerk unterhalten. Die Tochterfirma Allgäuer Alpenmilch sitzt im bayerischen Weiding. Eine ebenfalls Milch produzierende Tochtergesellschaft gibt es zudem in Bolsward in den Niederlanden. Die Erzeugnisse von Hochwald werden in rund 130 Ländern weltweit verkauft.

Die Genossenschaft Erbeskopf und dann auch Hochwald wurde 1932 gegründet. 1938 begann sie als erstes deutsches genossenschaftliches Unternehmen mit der Herstellung von Kondensmilch. Im Laufe der Jahre folgen zahlreiche Fusionen mit zumeist kleineren Molkereien. Entscheidend ist 2003 der Kauf des Milchfrischprodukte-Betriebsteils von Nestlé in Weiding, wodurch vor allem die Bärenmarke zum Unternehmen gelangt. Auch die niederländische Tochter wurde 2006 von Nestlé erworben.

1912 stellte ein Tochterwerk der schweizerischen Berner Alpen Milchgesellschaft erstmals in Deutschland Kondensmilch her, die den Namen Bärenmarke trug. Die gehört bis heute zu den bekanntesten Marken in der Bundesrepublik. Die Firma nannte sich 1931 in Allgäuer Alpenmilch um und ging 1970 in den Besitz von Nestlé über, die zudem die Produktion nach Weiding verlagerten. Wesentliche Mitbewerber von Hochwald sind FrieslandCampina und DMK Deutsches Milchkontor. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.