Die DMK Deutsches Milchkontor ist die mit Abstand größte Molkereigruppe in der Bundesrepublik.

Sie nahm in April 2011 ihren Geschäftsbetrieb auf und entstand aus dem Zusammenschluss der beiden vorher schon größten deutschen Molkereiunternehmen, der Humana Milchunion und Nordmilch. Rechtlich rückwirkend fand die Fusion zum 1. Juli 2010 statt. Allerdings entschieden sich die genossenschaftlichen Mitglieder beider Unternehmen erst Anfang 2011 mehrheitlich für ein Zusammengehen unter dem neuen Namen DMK.

Das Sortiment bei der DMK stützt sich auf die folgenden Schwerpunktbereiche:

• Molkereiprodukte
• Käse
• milchbasierte Inhaltsstoffe
• Babynahrung
• Eiscreme und
• Gesundheitsprodukte

Auf den ersten drei Bereichen liegt das Hauptaugenmerk des Konzerns. Während die ersten beiden davon zumeist für den Groß- und Einzelhandel sowie für gastronomische Betriebe und Hotels produziert werden, sind die milchbasierten Inhaltsstoffe für Kunden in der Lebensmittelindustrie gedacht.

Der Umsatz nach Produktgruppen verteilt sich in etwa zur Hälfte auf Molkereierzeugnisse, zu vierzig Prozent auf Käse und zu zehn Prozent auf Milchpulver. Vertrieben werden die Waren entweder unter eigenen Markennamen oder als Handelsmarken für verschiedene Kunden. Die zehn bekanntesten Eigenmarken mit ihren wichtigsten Produktgruppen sind:

• Milram - Quark, Fruchtbuttermilch, Käse und Milchprodukte
• Ravensberger - Fruchtquark, haltbare Desserts und ungekühlte Dessertsaucen
• Osterland - Molkereiprodukte
• Oldenburger - volle Handelspalette
• Casarelli - Mascarpone Frischkäse italienischer Art
• Humana - Babynahrung
• Sanobub - Eiscreme
• Intact - Traubenzuckererzeugnisse
• Leben's - Verdauungsprodukte
• Biolabor - Nahrungsergänzungsmittel

Osterland wird als aus Thüringen kommende Regionalmarke zu mehr als neunzig Prozent in den neuen Bundesländern verkauft. Oldenburger ist eine reine Exportmarke. Die letzten drei Marken werden von der Tochtergesellschaft Sanotact hergestellt und über Apotheken vertrieben.

Der Verwaltungssitz befindet sich im münsterländischen Everswinkel, wo auch schon vorher der Stammsitz der Humana war. In Zeven am Stammsitz von Nordmilch ist der Sitz der Gesellschaft. Zwei Forschungs- und Entwicklungszentren stehen in Niedersachsen in Zeven und in Edewecht. Während in Zeven generell neue Produkte für den Lebensmitteleinzelhandel und den Großverbraucherbereich entwickelt werden, liegt in Edewecht der Fokus auf Käse.

Insgesamt kann die DMK auf Milchwerke, Käsereien und andere Niederlassungen an 24 Standorten in Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Bremen, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Nordrhein-Westfalen zugreifen. Rund 11.000 Milcherzeuger und genossenschaftliche Anteilseigner gehören zur DMK, die jährlich etwa 6,7 Milliarden Kilogramm Milch verarbeitet.

Die Produkte für den Handel werden zu rund siebzig Prozent an den deutschen Markt geliefert. Ziemlich jede größere Verbrauchermarkt- oder Discounterkette in der Bundesrepublik hat Erzeugnisse der DMK in ihrem Portfolio. Die übrigen dreißig Prozent der Milchwaren werden in etwa hundert Länder weltweit vertrieben. Tochtergesellschaften im Ausland gibt es in Mailand, Madrid und Lissabon. Dazu kommt eine Repräsentanz in Moskau.

Nordmilch wurde 1946 in Hamburg gegründet, zog später nach Zeven um und fusionierte 1999 mit der Oldenburger MZO, Hansano aus Isernhagen und Bremerland aus Stuhr bei Bremen. Die Humana kann zwar auf eine lange Genossenschaftsgeschichte zurückblicken. Als Humana Milchunion gab es sie aber erst seit 1998. Dann 2011 die neuerliche Fusion, die aus den beiden Großerzeugern einen der größten europäischen Milchkonzerne macht. (sc)

Wesentliche Mitbewerber von DMK Deutsches Milchkontor
aus Zeven sind Arla Foods und Hochwald.
Die Marken von DMK Deutsches Milchkontor
aus Zeven sind Humana (Babynahrung), Casarelli (Mascarpone Frischkäse), Milram (Molkereiprodukte), Osterland (Molkereiprodukte), Ravensberger (Molkereiprodukte), Sanobub (Eis), Turm (Sahne), Oldenburger (Molkereiproduke (Export)), intact (Traubenzucker) und Leben's (Mittel gegen Laktoseintoleranz).