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Vapiano Themengastronomie aus Bonn

Privat

Eigentümer

2002

Gründung

1000-4999

Mitarbeiter

Vapiano ist eine international verbreitete Restaurant-Kette, die italienische Gerichte anbietet. Das Unternehmen betreibt in 18 Ländern Niederlassungen in Form der Systemgastronomie, das heißt Angebot, Organisation und Erscheinungsbild der Restaurant-Filialen sind gleich.

Die Besonderheit der Vapiano-Filialen besteht darin, dass dem Koch in Show-Küchen beim Zubereiten zugeschaut werden kann und dass der Gast sich die Menüs selbst an den Tisch holen muss. Gezahlt wird bargeldlos mit Chip-Karte. Die angebotenen Gerichte sind Antipasti, Pizza und Pasta sowie Salate. Die Pasta wird aus vorportionierten Frischnudeln hergestellt und kann mit verschiedenen Saucen kombiniert werden.

Vapiano wurde 2002 von Mark Korzilius gegründet, der das erste Restaurant in Hamburg eröffnete. Heute wird das Unternehmen von vier geschäftsführenden Gesellschaftern geführt und im Franchise-System betrieben. Die erste Franchise-Lizenz konnte bereits 2004 vergeben werden. In deutschen Innenstädten gibt es 26 Niederlassungen und zusätzlich 28 im Ausland, darunter in den USA, in Saudi-Arabien, in Istanbul, Den Haag, Budapest oder London. Die Eröffnung weiterer 15 Filialen ist geplant.

Täglich wird eine Vapiano-Filiale von bis zu 1.200 Gästen frequentiert. Für die Restaurant-Kette wird keine Werbung gemacht, was den Erfolg um so erstaunlicher macht.

Auch den Tchibo-Erben Günter und Daniela Herz schmeckte wohl das Essen - und auch das Unternehmenskonzept. Drum beteiligten sie sich im Sommer 2011 über ihre Beteiligungsholding Mayfair mit 43 Prozent an Vapiano. Die Familie Gerlach hält noch 32 Prozent der Anteile. (ok)

Chronik

2011 Günter und Daniela Herz beteiligen sich an Vapiano

Weitere Firmen dieses Gesellschafters (Gerlach Familie)

News zu Vapiano Themengastronomie aus Bonn

Adresse

Vapiano SE

Kurt-Schumacher-Str. 22
53113 Bonn

Telefon: 0228-85467-0
Fax: 0228-85467-299
Web: www.vapiano.de

Jochen Halfmann (52)
Lutz Scharpe (47)

Ehemalige:
Sven Steinkuhl () - bis 25.01.2016
Gregor-Alexander Gerlach () - bis 03.11.2015
Dr. Joachim Gripp ()
Mirko Silz ()

Daten & Fakten

Mitarbeiter: 1.000 - 4999
Umsatz: 145 Mio. Euro (2012)
Filialen: 53
Gegründet: 2002

Handelsregister:
Amtsgericht Bonn HRB 16304

Genossenschaftsregister:
Stammkapital: 500.452 Euro
Rechtsform:
UIN: DE261056580
Kreis: Bonn
Region:
Bundesland: Nordrhein-Westfalen

Gesellschafter:
1. Gerlach Familie (de)
2. Mayfair=Günther und Daniela Herz (de)
Typ: Familien
Holding:

Börsennotiert:
WKN: ()
ISIN:

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