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Vapiano Themengastronomie aus Köln

Familien

Eigentümer

2002

Gründung

1000-4999

Mitarbeiter

Vapiano ist eine international verbreitete Restaurant-Kette, die italienische Gerichte anbietet. Das Unternehmen betreibt in 18 Ländern Niederlassungen in Form der Systemgastronomie, das heißt Angebot, Organisation und Erscheinungsbild der Restaurant-Filialen sind gleich.

Die Besonderheit der Vapiano-Filialen besteht darin, dass dem Koch in Show-Küchen beim Zubereiten zugeschaut werden kann und dass der Gast sich die Menüs selbst an den Tisch holen muss. Gezahlt wird bargeldlos mit Chip-Karte. Die angebotenen Gerichte sind Antipasti, Pizza und Pasta sowie Salate. Die Pasta wird aus vorportionierten Frischnudeln hergestellt und kann mit verschiedenen Saucen kombiniert werden.

Vapiano wurde 2002 von Mark Korzilius gegründet, der das erste Restaurant in Hamburg eröffnete. Heute wird das Unternehmen von vier geschäftsführenden Gesellschaftern geführt und im Franchise-System betrieben. Die erste Franchise-Lizenz konnte bereits 2004 vergeben werden. In deutschen Innenstädten gibt es 26 Niederlassungen und zusätzlich 28 im Ausland, darunter in den USA, in Saudi-Arabien, in Istanbul, Den Haag, Budapest oder London. Die Eröffnung weiterer 15 Filialen ist geplant.

Täglich wird eine Vapiano-Filiale von bis zu 1.200 Gästen frequentiert. Für die Restaurant-Kette wird keine Werbung gemacht, was den Erfolg um so erstaunlicher macht.

Auch den Tchibo-Erben Günter und Daniela Herz schmeckte wohl das Essen - und auch das Unternehmenskonzept. Drum beteiligten sie sich im Sommer 2011 über ihre Beteiligungsholding Mayfair mit 43 Prozent an Vapiano. Die Familie Gerlach hält noch 32 Prozent der Anteile. (ok)

Chronik

2011 Günter und Daniela Herz beteiligen sich an Vapiano

Branchenzuordnung

56.10 Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u. Ä.
wer-zu-wem Kategorie: Themengastronomie

Weitere Firmen dieses Gesellschafters (Herz Familie)

News zu Vapiano Themengastronomie aus Köln

Kontakte

1. Ebene

Funktion Name
Vorstand Cornelius Everke
Vorstand Lutz Scharpe

2. Ebene *1

*1 Adressanreicherung gegen Aufpreis möglich

Adresse

Vapiano SE

Im Zollhafen 2-4
50678 Köln

Kreis: Köln
Region:
Bundesland: Nordrhein-Westfalen

Telefon: 0221-67001-0
Fax: 0221-67001-205
Web: de.vapiano.com

Daten & Fakten

Gesellschafter:
1. Herz Familie
2. Gisa Sander/Familie Gerlach u.a.
Typ: Familien
Holding: Mayfair / Günter und Daniela Herz

Börsennotiert:
WKN: ()
ISIN:

Mitarbeiter: 1.000 - 4999
Umsatz: 145 Mio. Euro (2012)
Filialen: 53
Gegründet: 2002

Handelsregister:
Amtsgericht Köln HRB 95084

Genossenschaftsregister:
Stammkapital: 26.063.251 Euro
Rechtsform:
UIN: DE261056580