Pulse-Tex produziert Zusatzstoffe für die Herstellung von Lebensmitteln unter dem Namen Rovita.

Ursprünglich aufbauend auf dem Rohstoff Milch verfügt Rovita über ein Produktsortiment zur Stabilisierung und Geschmacksverbesserung von Lebensmitteln verschiedener Art. Ein besonderes Augenmerk liegt aber auf funktionellen Stabilisatoren für die fleischverarbeitende Industrie.

Es gibt zwar ein rund 350 Erzeugnisse umfassendes Standardsortiment. Aber anwendungsbezogene Lösungen nehmen bei Rovita einen breiten Raum ein. Neben der Fleischindustrie liegen weitere Schwerpunkte auf Fertiggerichten, Snacks und Feinkost sowie natürlich Milchprodukten. Etwa sechzig Prozent der Erzeugnisse von Rovita sind für den Export bestimmt. Geliefert wird in mehr als vierzig Länder.

Das Standardangebot beinhaltet folgende Anwendungsbereiche:

• Stabilisierungssysteme
• Komplexe Würzungen
• Würzige Aromen
• Kaseinate
• Molkenproteine
• Magermilchpulver
• Farbstoffe

Das 1956 gegründete Unternehmen ist in Engelsberg in Oberbayern angesiedelt. Mit der Lactoprot aus Kaltenkirchen bei Hamburg gibt es noch eine deutsche Schwesterfirma. Rovita ist seit 1999 zu 94 Prozent im Besitz der Firma Prolactal aus Linz in Österreich. Die konzentriert sich auf Milch- und Molketrockenprodukte sowie auf Milch- und Molkederivate. (sc)

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