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Südbayerische Fleischwaren
aus Ingolstadt
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> 460 Mitarbeiter

> Umsatz: 100 - 250 Mio. Euro

> 1968 Gründung

> Genossenschaften Eigentümer

Südbayerische Fleischwaren GmbH

Robert-Bosch-Str. 13

85053 Ingolstadt

Kreis: Ingolstadt

Region:

Bundesland: Bayern

Betrieb Traunstein

83278 Traunstein

0861-4531


Fleischwerk Obertraubling

93083 Obertraubling

09401-5219-0

Telefon: 0841-96634-0

Fax: 0841-96634-19

Web: www.suedbayerische-fleischwaren.de

Gesellschafter

Edeka Zentrale
Typ: Genossenschaften
Holding: Edeka Südbayern

Börsennotiert:
WKN: ()
ISIN:

Handelsregister

Amtsgericht Ingolstadt HRB 272
Genossenschaftsregister:
Stammkapital: 40.000.000 Euro
Rechtsform:

UIN: DE811118299

Kontakte

Geschäftsführer
Werner Gruber
Jürgen Absmeier - früher bei Bayernfleisch
Johann Baumer
Die Firma Südbayerische Fleischwaren ist ein Experte für BayernSteaks.

Im Mittelpunkt des oberbayerischen Unternehmens mit Sitz in Ingolstadt stehen regionale Fleischwaren. Darüber hinaus werden etwa 250 Wurstsorten produziert. Abgerundet wird das Portfolio durch 800 Spezialitäten von Metzgereien aus der Region sowie deutschen und internationalen Markenherstellern.

Betrieben werden drei Werke in Traunstein und Obertraubling sowie am Firmensitz. In Ingolstadt liegen die Schwerpunkte bei Leberkäs und Brühwürsten für die Theke sowie die Selbstbedienung. Die Produktionsmenge liegt bei täglich 95 Tonnen. In Obertraubling sind die Kernkompetenzen Kochwürste und Würstchen für die Bedienungstheke. Das Volumen umfasst 65 Tonnen täglich. In Traunstein werden Rohwürste und Schinken sowie Selbstbedienungsartikel produziert. Die Menge erstreckt sich auf 85 Tonnen täglich.

Betont werden die bayerische Herkunft des Fleisches und die heimische Verarbeitung. Zertifiziert sind sowohl Fleischprodukte sowie 79 Wurstspezialitäten mit dem entsprechen Prüfsiegel. Als Premiummarke wird an einigen der Bedienungstheken BayernSteak angeboten mit einer 24-tägigen Reifung und einer aufwändigen Veredelung.

Das Unternehmen ist eine hundertprozentige Tochter von Edeka Südbayern.

Zurück geht das Unternehmen auf das Fleischwerk Ingolstadt als eine Abteilung von Edeka-Ingolstadt im Jahre 1968. 1978 fusionierten die beiden Edeka-Standorte Ingolstadt und Regensburg unter der Firmierung Donauland Fleischwerk Ingolstadt. 2004 erfolgte die Vereinigung mit der Chiemgauer Fleisch- und Wurstwaren aus Traunstein unter dem heutigen Namen. 2009 wurde der Fertigungsbetrieb erweitert. (fi)


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aus Ingolstadt

Chronik

1968 Gründung Fleischwerk Ingolstadt durch die Edeka
1978 Fusion der Edeka-Fleischwerke zu Donauland
2004 Vereinigung mit Chiemgauer Fleisch- und Wurstwaren

Branchenzuordnung

47.22 Einzelhandel mit Fleisch und Fleischwaren
46.90 Großhandel ohne ausgeprägten Schwerpunkt
10.13 Fleischverarbeitung
wer-zu-wem Kategorie: Fleischwarenindustrie

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